日: 2022年7月15日

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みなさん、こんばんは。

　畑の野菜は春先の菜花と唐菜に始まって、春菊、不断草と収穫してきました。そして、おとといから夏野菜の空心菜が収穫できるようになりました。こちらでは「エンツァイ」という名前で種が売られています。種の袋に「中国青菜の定番 油炒めに」と書いてあります。みなさんの所でも今の時期食べていますか？名前はエンツァイですか？
　おとといは 油炒めにして、きのうは 味噌汁にして、そして今日また油炒めにしました。炒め物をするのに良い大きさのフライパンがないので、鍋で油炒めをしました。ニンジンも私の畑で取れたものです。

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この写真と文は、私と学生たちとのコミュニケーションの一環として、Dingtalk上に掲示したものです。