Removing Persimmons’ Bitterness

Tonight, I think it is more important for me to write a SNS message to one of my ex-students, rather than to post something here.

Soaking the Stem part of a Persimmon into Strong Alcohol

I harvested five persimmons in my garden.

Seal it in a plastic bag and wait a few days.

I processed four persimmons for removing bitterness

By the way, I realized that notation software (to draw a music score) “Sibelius” of Avid is too difficult to learn. I have learned many computer-software since I started using a personal computer more than thirty years ago. Once I had mastered another notation software “Music Score3” of Silver Star Japan. But I’d say “Sibelius” is so difficult. It’s no way to use by intuition. Notes and rests change regardless of my intention. I am disappointed because, if many musicians can really use Sibelius, it just means that I am a stupid.

What I need to Learn for the rest of my life

It has been rainy today. I had worked in my garden for one and a half hours in the morning. But then, the rain started falling. I didn’t go anywhere. I just stayed inside watching DVD for Japanese education until 4 p.m. that is the time for piano practice.

There is one software that I need to learn. That is for writing a music score. Actually, this is not the first score writing software for me. About 9 years ago, I learned another software. But it was limited for its functions, I thought I needed to get a more sophisticated software to write music scores so that I would be able to use for my music playing.

I bought “Avid Sibelius” in the summer of 2022. There was another famous score writing software, which was “Finale”, but I chose “Sibelius” probably because of the name. I like the famous composer Sibelius and his music. That was three years ago. However, I still cannot use “Sibelius”. Although I could use another score writing software before, I have had no idea as to how to use Sibelius. It is impossible for me to do “Intuitive operation”.

But now is the time for me to learn it. Recently I wrote that music is part of my life. Thinking about the rest of my life, learning how to use Sibelius is so important. I am going to learn with so-called “Video Sharing Site” (you know the name of it,) as in the following photo.

Sibelius is running on left monitor and I am referring to a Video on right monitor

Hello to my Students on Apr. 29, 2022: Grilled Horse Mackerels with Salt

Four Horse Mackerels that I Bought in Nearby Supermarket with just 2 USD or so

My main dish in Supper

みなさん、こんばんは。

 きのう、「終わりの作文」で「上手に魚の塩焼きをするには、どうすればいいですか。」と書いた人がいました。偶然ですが、昨日の晩ご飯はアジの塩焼きでした。生臭くならないように、エラ、内臓、血合い(ちあい)などは丁寧にとりのぞいてあります。味付けは塩だけです。


この写真と文章は、私の学生たちとのコミュニケーションの一環として、Dingtalk上に掲示したものです。

Hello to my Students on Apr. 28, 2022: Tulip Flowers in Four Colors

Tulips in Four Colors, but Purple one is mixed in the 2nd row at the 2nd from the Right

みなさん、こんばんは。

 こちらではチューリップの花が、そろそろ終わりです。去年の秋、5球ずつ4色で計20球の安い球根を買いました。花が咲く段階になって分かったのですが、通常よりも背が低いチューリップでした。そして、写真ではピンクの右から2番目ですが、違う品種が混じっていました。安物を大量に売るDIYショップ(日本ではホームセンターと呼びます)から買って来たのですが、やはり安く売っているものには理由があるのだと思い知らされました。


この写真と文章は、私の学生たちとのコミュニケーションの一環として、Dingtalk上に掲示したものです。

Hello to my Students on Apr. 27, 2022: Garland Chrysanthemum in my Garden

Young Leaves of Garland Chrysanthemum in Niigata, Northern part of JAPAN

みなさん、こんばんは。

 写真は、私の畑の春菊(しゅんぎく)です。これまではアブラナ科の小松菜と花菜を畑から収穫して食べていました。でも、黄色い菜の花が咲いて、そろそろ終わりです。アブラナ科の菜っ葉は寒いときのものです。暖かくなると、蝶の幼虫が葉を食べ荒らして、人間様が食べる部分がなくなります。
 そこで春菊を植えました。順調に育っています。春菊は害虫に食い荒らされることが少ないです。もう少ししたら、間引きした春菊が食べられます。


この写真と文章は、私の学生たちとのコミュニケーションの一環として、Dingtalk上に掲示したものです。

Hello to my Students on Apr. 25, 2022: Grilled Fish of Sea Bream

One Whole Sea Bream Fish that I bought from a Supermarket

Grilled Sea Bream with Salt

みなさん、こんばんは。

 最近は忙しいし、疲れているので、ここに写真をアップする時間と気力がありません。
今晩は魚の鯛(タイ)を自分でさばいて塩焼きにしました。下敷きになっているのは私が畑で育てたリーフレタスです。鯛のお腹の中にタマゴがありましたから、それも塩焼きにしました。ミカンの一房(ひとふさ)はレモンの代わりのつもりでした。
 じつはあまり上手に切り身にできませんでした。時間もかかりました。切り身のパックを買って来た方が、料理するのは楽です。


この写真と文章は、私の学生たちとのコミュニケーションの一環として、Dingtalk上に掲示したものです。

Hello to my Students on Apr. 20, 2022: Pink Flowers of Peach

Flowers of Peach in Niigata, Northern Part of JAPAN

みなさん、こんばんは。

 今日はとても疲れたので、近所の桃の花を見せるだけにします。17日に撮った写真ですから、もう散っているでしょう。


この写真と文章は、私の学生たちとのコミュニケーションの一環として、Dingtalk上に掲示したものです。

Hello to my Students on Apr. 18, 2022: White Flowers of Juneberry

Flowers of Juneberry in my Garden in Niigata, Northern Part of JAPAN

みなさん、こんばんは。

 今日は一日中パワーポイントを作っていて、外に出かける時間がありませんでした。
 ですから今日の写真は私の庭で撮りました。この白い花が咲く木はジューンベリーと言います。この木は私が苗木を買ってきて庭に植えました。春に花が咲きますし、6月には実がなります。秋は紅葉がきれいです。ですから、花、実、紅葉3つとも楽しめる木です。みなさんも将来庭のある家に住むことができたら、ジューンベリーを植えてみてください。


この写真と文章は、私の学生たちとのコミュニケーションの一環として、Dingtalk上に掲示したものです。